Zakaj sta vitamin C in cink tako koristna

Vitamin C ali askorbinska kislina je vodotopen vitamin. Je eden pomembnejši antioksidantov v ekstracelularni tekočini. Organizem varuje pred reaktivnimi prostimi radikali. Vitamin C prispeva k imunski obrambi s podpiranjem različnih celičnih funkcij tako prirojenega kot pridobljenega imunskega sistema. Vitamin C pomaga vzdrževati epitelijsko pregrado neprizadeto, da lahko le-ta preprečuje vstop patogenom v telo. S tem nam nudi potencialno zaščito pred oksidativnim stresom iz okolja. Pomanjkanje vitamina C lahko privede do zmanjšane odpornosti in večje dovzetnosti za okužbe. Okužbe pa pomembno vplivajo na raven vitamina C. Potreba po njem se v času okužbe poveča. Kot kaže, lahko dodatek vitamina C pomaga preprečevati respiratorne ter sistemske okužbe.

Cink je pomemben element v sledovih, ki ima velik vpliv na rast in razvoj telesa. Tako pomanjkanje kot tudi povišana vrednost cinka v organizmu vplivata na živčni, reproduktivni in imunski sistem. Povezava med cinkom in imunskim sistemom je kompleksna. Cink vpliva na encime in celične funkcije, neposredni učinek ima na levkocite, in sicer na celični in molekularni ravni.